7টি সেরা উচ্চ প্রোটিন খাবার যা আপনার কখনই মিস করা উচিত নয়

অবদানঃ অঞ্জলি শর্মা

ভূমিকা

আপনার সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য, এটি অপরিহার্য যে আপনি প্রতিদিন পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করুন।

বাস্তবে, “প্রোটিন” শব্দটি অণুর একটি বিস্তৃত শ্রেণীকে বোঝায়। তারা আপনার কোষকে গঠন এবং সমর্থন প্রদান করে এবং এর জন্য প্রয়োজনীয় ইমিউন সিস্টেম ফাংশনগতিশীলতা, হরমোন উৎপাদন, রাসায়নিক বিক্রিয়া এবং অন্যান্য প্রক্রিয়া।

এগুলি সবই অ্যামিনো অ্যাসিড নামে পরিচিত ক্ষুদ্র বিল্ডিং টুকরা দিয়ে গঠিত।

তাদের মধ্যে নয়টি অপরিহার্য হিসাবে বিবেচিত হয়, অর্থাৎ আপনাকে অবশ্যই সেগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে কারণ আপনার শরীর সেগুলি নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না।

কাজুবাদাম

পুষ্টিকর-ঘন গাছের বাদামে ফাইবার, ভিটামিন ই, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে।

এগুলিতে প্রচুর উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনও রয়েছে।

বাদাম সেবন বিভিন্ন উপায়ে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে পারে, যেমন উচ্চ এলডিএল সহ হৃদরোগের ঝুঁকির উপাদানগুলি হ্রাস করে (খারাপ) কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ।

সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং ফাইবার বৃদ্ধির জন্য, শস্যের বাটি, স্যুপ এবং সালাদের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে কিছু বাদাম যোগ করার চেষ্টা করুন।

আপনি যদি আপনার বাদাম খাওয়ার পরিমাণ বাড়াতে চান তবে আপনার ডায়েটে পেস্তা এবং কাজু অন্তর্ভুক্ত করার কথা বিবেচনা করুন।

এই দুটি স্বাস্থ্যকর বাদাম উভয়ই প্রোটিনে লোড হয়।

কুটির পনির

কটেজ পনির সবচেয়ে প্রিয় এবং খাওয়া পনিরগুলির মধ্যে একটি। এতে ফ্যাট এবং ক্যালরি কম হলেও প্রোটিন বেশি।

এতে রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2), ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম সহ প্রচুর খনিজ রয়েছে। ভিটামিন বি 12.

তাছাড়া, একটি সমীক্ষা অনুসারে, কুটির পনির ডিমের মতোই পূর্ণ, এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা জলখাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

মুরগীর সিনার মাংস

আপনার প্রোটিন গ্রহণকে পাম্প করতে আপনি অবশ্যই আপনার ডায়েটে মুরগির স্তন যোগ করতে পারেন।

মুরগির মাংসে প্রোটিন ছাড়াও বি ভিটামিনের পাশাপাশি জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে।

তদুপরি, মুরগির স্তন রান্না করা সহজ এবং বেশ মানিয়ে নেওয়া যায়। এটি বিভিন্ন রেসিপিতে চমত্কার স্বাদ হতে পারে।

সালাদ, ভাজা এবং স্যুপগুলিকে আরও পরিপূর্ণ করতে, সেগুলিতে কাটা মুরগির স্তন অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন।

গ্রীক দই

গ্রীক দই প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে একটি দুর্দান্ত বিকল্প। গ্রীক দই, স্ট্রেনড ইয়োগার্ট নামেও পরিচিত, দইয়ের একটি অত্যন্ত ঘন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য।

এটি ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি 12, ভিটামিন এ, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্কের একটি চমৎকার উৎস এবং একটি ক্রিমি টেক্সচার রয়েছে।

এটি একটি বহুমুখী রান্নার উপাদান কারণ এটির কিছুটা টঞ্জি গন্ধ, যা মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারের সাথেই যায়।

লোভনীয় স্মুদি, স্যুপ, সালাদ ড্রেসিং এবং বেকড পণ্য প্রস্তুত করতে আপনি গ্রীক দইও ব্যবহার করতে পারেন।

এটি নিজে থেকে এক টুকরো ফলের এবং কিছু কাটা বাদাম দিয়েও খাওয়া যায়।

মসুর ডাল

আমরা সবাই জানি মসুর ডাল কতটা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

আপনি যদি নিরামিষ বা নিরামিষ খাবারে থাকেন তবে মসুর ডাল একটি দুর্দান্ত বিকল্প কারণ এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের অন্যতম উত্স যা আপনি খেতে পারেন।

উপরন্তু, তারা ফাইবার, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ অন্যান্য পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত।

গবেষণা অনুসারে, যারা ঘন ঘন মসুর ডাল এবং অন্যান্য লেবু খায় তাদের ঝুঁকি কমে যায় হৃদরোগ এবং ফ্যাটি লিভার রোগ।

প্রোটিনের মাত্রা বাড়াতে আপনি সহজে তৈরি করতে পারেন মসুর ডালের স্যুপ এবং সালাদ।

দুধ

দুধ অশেষ স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি জাদু পানীয়। দুধে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) সহ প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে এবং এটি উচ্চ মানের প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ অসংখ্য ব্যক্তি অনেক দুগ্ধযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলে কারণ তারা দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য পরিচালনা করতে পারে না।

সৌভাগ্যবশত, ল্যাকটোজ-মুক্ত পণ্যের বিস্তৃত পরিসর, যেমন ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, পনির এবং দই, এখন উপলব্ধ।

অমরনাথ হাঁপাচ্ছে

এটি একটি আশ্চর্যজনক প্রাচীন শস্য। অমরনাথ পাফ প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস।

ম্যাগনেসিয়াম, ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং পেশী সংকোচন সহ প্রায় 300টি শারীরিক প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

উপরন্তু, আমরণে প্রচুর ফসফরাস রয়েছে, একটি খনিজ যা আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক।

এছাড়াও এতে প্রচুর আয়রন রয়েছে, যা আপনার শরীরে রক্ত ​​উৎপাদনে সাহায্য করে।

সর্বশেষ ভাবনা

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার ডায়েটে এটিতে ভাল পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা প্রতিটি ব্যক্তির জন্য আলাদা।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন যে একজন মানুষের প্রতিদিন গড়ে 0.8 গ্রাম প্রোটিন খাওয়া উচিত।

এখানে আমরা 7টি সেরা খাবারের একটি তালিকা তৈরি করেছি যা আপনার শরীরের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে।

প্রোটিনের মাত্রা বজায় রাখতে আপনি এই উচ্চ-প্রোটিন খাবারগুলি চেষ্টা করতে পারেন।

তাছাড়া, আপনাকে ঘন ঘন স্বাস্থ্য স্ক্রীনিং বেছে নেওয়া উচিত। এটি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যের অত্যাবশ্যক অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, আপনাকে এটির উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণের অনুমতি দেয়.

আজই সম্পূর্ণ শারীরিক স্বাস্থ্য পরীক্ষা বুক করুন!

এই পোস্টটি ইতিমধ্যেই ৩৫ বার পঠিত হয়েছে!

Leave a Reply

Your email address will not be published.